Bhindi bụ akwukwo nri India ama ama maka ọtụtụ uru ahụike ya. Ọ bụ ezigbo isi iyi nke eriri, ígwè, na nri ndị ọzọ dị mkpa. Dahi Bhindi bụ efere curry nke yogọt nke India, nke bụ mgbakwunye na-atọ ụtọ na nri ọ bụla. Ọ dị mfe iji chapati ma ọ bụ osikapa na-edozi ma na-atọ ụtọ nke ukwuu. Mụta ka esi eme Dahi Bhindi na-atọ ụtọ n'ụlọ site na iji uzommeputa a dị mfe. Efrata: - 250 grams ntụ ọka (okra) - 1 iko yogọt - 1 yabasị - 2 tomato - 1 tsp mkpụrụ cumin - 1 tsp turmeric ntụ ntụ - 1 tsp uhie chili ntụ ntụ - 1 tsp garam masala - Nnu nụrụ ụtọ - Akwụkwọ coriander ọhụrụ maka ịchọ mma Ntuziaka: 1. Saa na kpochaa bhindi, wee belata nsọtụ ya ma bee ha n'ime obere iberibe. 2. Kpoo mmanụ n'ime ite. Tinye mkpụrụ cumin ma kwe ka ha gbasaa. 3. Tinye yabasị nke ọma ma gbanye ruo mgbe ha na-acha aja aja. 4. Tinye tomato chara acha, ntụ ntụ turmeric, ntụ ntụ chili uhie, na nnu. Esi nri ruo mgbe tomato tụgharịa nro. 5. Ghichaa curd ruo mgbe ọ dị ire ma gbakwunye na ngwakọta, yana garam masala. 6. Kpalie ya na-aga n'ihu. Tinye bhindi ma sie ya ruo mgbe bhindi ga-adị nro. 7. Ozugbo emechara, jiri akwụkwọ coriander chọọ Dahi Bhindi mma. Dahi Bhindi gị na-atọ ụtọ adịla njikere inye ya.