Ingredients

Maka Masala
¼ cup Ghee, घी
2-3 Green cardamom, हरी इलायची
10-12 Black peppercorns, काली मिर्च के दाने
1 ¼ tsp Cumin osisi, जीरा
5 ọkara size yabasị, iberi, प्याज
Nnu nụrụ ụtọ, नमक स्वादअनुसार
2 kpokọtara tsp coriander ntụ ntụ, धनिया पाउडर
2 tsp Degi red chilli. उडर
¼ tsp Asafoetida, हींग
½ tsp turmeric ntụ ntụ, हल्दी पाउडर
¼ cup coriander epupụta, धनिया पत्ता
Obere mmiri, पानी
3 ọkara size Tomato, roughly chopped, . >

Ntuziaka esi esi nri

Maka Masala: N'ime nnukwu ite, tinye ghee ozugbo ọ dị ọkụ, gbakwunye cardamom green, ose ojii, mkpụrụ cumin ma hapụ ya ka ọ gbasaa nke ọma. Tinye yabasị na saute ruo mgbe ìhè pink na agba. Tinye nnu nụrụ ụtọ, ntụ ntụ coriander, degi red chilli ntụ ntụ, asafoetida na turmeric ntụ ntụ gbanye ya nke ọma. Tinye akwukwo coriander, obere mmiri ma sie nri maka nkeji 2-4. Tinye tomato ma gwakọta ihe niile nke ọma. Esi nri ruo mgbe tomato dị nro. Ozugbo e kewapụrụ ghee na masala. ka masala bịa n'ime ụlọ okpomọkụ. Nyefee masala n'ime ite grinder ma gwerie ya na mado dị larịị. Debe ya n'akụkụ maka ojiji ọzọ.