Fiesta Rasa Dapur

Spaghetti dan Bakso dalam Saus Marinara Buatan Sendiri

Spaghetti dan Bakso dalam Saus Marinara Buatan Sendiri
Bahan Bakso (untuk 22-23 bakso):
  • 3 potong kulit roti tawar dibuang lalu dipotong dadu atau disobek-sobek
  • 2/3 gelas air dingin
  • 1 pon daging giling tanpa lemak 7% lemak
  • 1 pon sosis Italia Sweet Ground
  • 1/4 cangkir keju parmesan parut ditambah lagi untuk disajikan
  • 4 siung bawang putih cincang atau diperas dengan alat pemeras bawang putih
  • 1 sdt garam laut
  • 1/2 sdt lada hitam
  • 1 butir telur besar
  • 3/4 cangkir tepung serbaguna untuk mengeruk bakso
  • Minyak zaitun tipis untuk menumis atau menggunakan minyak sayur
Bahan Saus Marinara:
  • 1 cangkir bawang kuning cincang 1 bawang bombay ukuran sedang
  • 4 siung bawang putih dicincang atau diperas dengan alat pemeras bawang putih
  • 2 - 28 ons kaleng tomat yang dihaluskan *lihat catatan
  • 2 lembar daun salam
  • < li>Garam & merica secukupnya
  • 2 sendok makan daun kemangi cincang halus, opsional
Bahan Lain:
  • 1 pon spageti dimasak aldente sesuai petunjuk kemasan