Spaghetti dan Bakso dalam Saus Marinara Buatan Sendiri

Bahan Bakso (untuk 22-23 bakso):
- 3 potong kulit roti tawar dibuang lalu dipotong dadu atau disobek-sobek
- 2/3 gelas air dingin
- 1 pon daging giling tanpa lemak 7% lemak
- 1 pon sosis Italia Sweet Ground
- 1/4 cangkir keju parmesan parut ditambah lagi untuk disajikan
- 4 siung bawang putih cincang atau diperas dengan alat pemeras bawang putih
- 1 sdt garam laut
- 1/2 sdt lada hitam
- 1 butir telur besar
- 3/4 cangkir tepung serbaguna untuk mengeruk bakso
- Minyak zaitun tipis untuk menumis atau menggunakan minyak sayur
- 1 cangkir bawang kuning cincang 1 bawang bombay ukuran sedang
- 4 siung bawang putih dicincang atau diperas dengan alat pemeras bawang putih
- 2 - 28 ons kaleng tomat yang dihaluskan *lihat catatan
- 2 lembar daun salam < li>Garam & merica secukupnya
- 2 sendok makan daun kemangi cincang halus, opsional
- 1 pon spageti dimasak aldente sesuai petunjuk kemasan