Bahan:
-Ayam potong dadu tanpa tulang ½ kg
-Kecap asin 1 & ½ sdm
-Minyak zaitun 2 sdm
-Paprika bubuk 2 sdt
-Kali mirch bubuk (lada hitam bubuk) ½ sdt
-Pasta lehsan (pasta bawang putih) 1 sdm
-Oregano kering 1 sdt
-Pesley kering ½ sdt
-Thime kering ½ sdt
-Namak (Garam) 1 sdt atau sesuai selera
-Lal mirch (Cabai merah) dihaluskan 1 sdt
-Susu bubuk kering 1 & ½ sdm
-Keju parmesan 2 & ½ sdm (opsional)
-Saunf (biji adas) bubuk ½ sdt
-Minyak goreng untuk menggoreng

Petunjuk:
-Dalam chopper, masukkan ayam potong dadu tanpa tulang, kecap asin, minyak zaitun, paprika bubuk, lada hitam bubuk, pasta bawang putih, oregano kering, peterseli kering, thyme kering, garam, cabai merah tumbuk, susu bubuk kering, keju parmesan bubuk, biji adas dan cincang hingga tercampur rata (konsistensi harus halus).

- Di permukaan kerja dan letakkan cling film.
- Olesi tangan dengan minyak goreng, ambil adonan ayam lalu gulung.
- Letakkan di atas cling film, bungkus & gulung lalu ikat pinggirannya (jadi 6).
-Dalam air mendidih, masukkan sosis yang sudah disiapkan dan rebus selama 8-10 menit lalu segera masukkan sosis ke dalam air dingin selama 5 menit lalu keluarkan cling film.
-Dapat disimpan dalam freezer hingga 1 bulan.
-Dalam penggorengan atau pemanggang, tambahkan minyak goreng dan goreng sosis hingga berwarna cokelat keemasan.