Shinwari Qeema Ayam Gaya Dhaba

-Air ½ Gelas
-Lehsan (Bawang Putih) 4-5 siung
-Adrak (Jahe) potongan 1 inci
-fillet ayam tanpa tulang 600g
-Minyak goreng ½ gelas
-Hari mirch (cabai hijau) 2-3
-Garam merah muda Himalaya 1 sdt atau sesuai selera
-Tamatar (Tomat) 4 sedang
-Dahi (Yogurt) dikocok ¼ cangkir
-Lal mirch bubuk (bubuk cabai merah) ½ sdt atau sesuai selera
-Garam masala bubuk ½ sdt
-Adrak (Jahe) julienne potongan 1 inci
-Hari mirch (cabai hijau) iris 2
-Hara dhania (ketumbar segar) cincang 1 sdm
-Kali mirch (Lada hitam) dihaluskan ½ sdt
-Hara dhania (ketumbar segar) dicincang
-Adrak (Jahe) julienne
-Dalam wadah blender, tambahkan air, bawang putih, jahe, aduk rata & sisihkan.
-Cincang kasar ayam dengan bantuan tangan & sisihkan.
-Dalam wajan,tambahkan minyak goreng,ayam cincang cincang & aduk rata hingga berubah warna & masak dengan api sedang hingga mengering (3-4 menit).
-Tambahkan cabai hijau, garam merah muda & aduk rata.
-... (Resep lengkap dilanjutkan di website)