Fiesta Rasa Dapur

Shinwari Qeema Ayam Gaya Dhaba

Shinwari Qeema Ayam Gaya Dhaba

-Air ½ Gelas

-Lehsan (Bawang Putih) 4-5 siung

-Adrak (Jahe) potongan 1 inci

-fillet ayam tanpa tulang 600g

-Minyak goreng ½ gelas

-Hari mirch (cabai hijau) 2-3

-Garam merah muda Himalaya 1 sdt atau sesuai selera

-Tamatar (Tomat) 4 sedang

-Dahi (Yogurt) dikocok ¼ cangkir

-Lal mirch bubuk (bubuk cabai merah) ½ sdt atau sesuai selera

-Garam masala bubuk ½ sdt

-Adrak (Jahe) julienne potongan 1 inci

-Hari mirch (cabai hijau) iris 2

-Hara dhania (ketumbar segar) cincang 1 sdm

-Kali mirch (Lada hitam) dihaluskan ½ sdt

-Hara dhania (ketumbar segar) dicincang

-Adrak (Jahe) julienne

-Dalam wadah blender, tambahkan air, bawang putih, jahe, aduk rata & sisihkan.

-Cincang kasar ayam dengan bantuan tangan & sisihkan.

-Dalam wajan,tambahkan minyak goreng,ayam cincang cincang & aduk rata hingga berubah warna & masak dengan api sedang hingga mengering (3-4 menit).

-Tambahkan cabai hijau, garam merah muda & aduk rata.

-... (Resep lengkap dilanjutkan di website)