Bahan untuk Pan-Seared Salmon:
▶1 1/4 pon filet salmon tanpa tulang tanpa kulit dipotong menjadi 4 filet (masing-masing 5 ons tebalnya sekitar 1")
▶1/2 sdt garam
▶1 /8 sdt lada hitam
▶4 sdm mentega tawar
▶1 sdt parutan kulit lemon
▶4 sdm jus lemon segar dari 2 buah lemon
▶1 sdm peterseli segar, cincang