Resep Salad Pasta Hummus

Bahan

• 8 ons (225 g) pasta pilihan
• 1 cangkir (240 g) hummus
• 1 cangkir (150 g) tomat ceri, dibelah dua
• 1 cangkir (150 g) mentimun, potong dadu
• 1 paprika, potong dadu
• 1/4 cangkir (60 ml) jus lemon
• Garam dan merica secukupnya
• Pesley segar, cincang

Petunjuk

1. Masak pasta sesuai petunjuk kemasan hingga al dente. Tiriskan dan bilas dengan air dingin hingga dingin.
2. Dalam mangkuk besar, campurkan pasta matang dan hummus, aduk hingga pasta terlapisi dengan baik.
3. Tambahkan tomat ceri, mentimun, paprika, dan jus lemon. Aduk agar tercampur.
4. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Masukkan peterseli cincang untuk menambah rasa.
5. Sajikan segera atau dinginkan di lemari es selama 30 menit sebelum disajikan untuk salad pasta yang menyegarkan.