Bahan:

• 1 Katori Dalia
• 1/2 sendok makan Ghee
• 1 sendok makan Jeera (biji jintan )
• 1/2 sendok makan cabai merah bubuk
• 1/2 sendok makan bubuk Haldi (kunyit)
• 1 sendok makan Garam (sesuai selera)
• 1 Cangkir Hari Matar (kacang hijau)
• 1 Tamatar (tomat) ukuran sedang
• 3 Hari Mirch (cabai hijau)
• 1250 gram Air

Untuk menyiapkan Dalia khichdi yang lezat ini, mulailah dengan memanaskan ghee dalam panci bertekanan tinggi. Setelah ghee panas, tambahkan jeera dan biarkan pecah. Lalu, masukkan tamatar cincang dan cabai hijau, tumis hingga tomat empuk.

Selanjutnya, tambahkan Dalia ke dalam penanak dan aduk selama beberapa menit untuk memanggangnya sebentar, sehingga menambah rasa pedasnya. Lanjutkan dengan menambahkan bubuk cabai merah, bubuk haldi, dan garam. Masukkan Hari Matar dan aduk rata.

Tuangkan 1.250 gram air, pastikan semua bahan terendam. Tutup penutup kompor dan masak selama 6-7 peluit dengan api sedang. Setelah selesai, biarkan tekanannya terlepas secara alami sebelum dibuka. Dalia khichdi Anda sekarang sudah siap!

Sajikan panas, dan nikmati makanan bergizi yang tidak hanya mengenyangkan tetapi juga bermanfaat untuk menurunkan berat badan!