Bahan-bahan

• Aneka sayur campur (wortel, kacang polong, paprika)
• Nasi (sebaiknya basmati)
• Rempah-rempah (jinten, ketumbar, garam masala)
• Minyak atau ghee
• Bawang bombay (irisan)
• Tomat (cincang)
• Garam secukupnya
< li>Daun ketumbar segar (untuk hiasan)

Petunjuk

Untuk membuat Roti Sayur Biryani dengan Dalsa, mulailah dengan mencuci beras hingga bersih dan merendamnya selama kurang lebih 30 menit. Dalam panci besar, panaskan minyak atau ghee dengan api sedang dan tumis irisan bawang bombay hingga berwarna cokelat keemasan. Tambahkan tomat cincang dan masak hingga lunak.

Selanjutnya, masukkan berbagai macam sayuran ke dalam panci bersama dengan nasi yang sudah direndam. Taburkan bumbu seperti jintan, ketumbar, dan garam masala. Tuangkan air secukupnya hingga menutupi nasi, tambahkan garam secukupnya, dan didihkan.

Setelah mendidih, kecilkan api, tutup panci, dan biarkan biryani mendidih hingga nasi matang sepenuhnya. matang dan airnya menguap – ini akan memakan waktu sekitar 20 menit. Sementara itu, siapkan Dalsa dengan merebus lentil dalam air dan membumbuinya dengan bumbu.

Setelah biryani dan Dalsa siap, sajikan panas, hiasi dengan ketumbar segar. Hidangan ini sangat cocok untuk pilihan makan siang yang sehat dan memberikan perpaduan rasa dan tekstur yang menyenangkan.