Resep Tumis Sayur Campur

Bahan:

Kacang polong (Matar) - 1 Cangkir
Kembang Kol - 1 Cangkir
Bawang Bombai (Kecil) - 1
Bawang Hijau - 2
Tomat (Sedang) - 1
Cabai Hijau - 3
Pasta Bawang Putih Jahe - 1 sdt
Jus Lemon - 1 sdt
Yogurt - 1 sdm
Bumbu Campur - 1 sdt
Garam - ¼ sdt
Bubuk Ayam - ½ sdt
Ghee/Minyak - 3 Sdm

Petunjuk:

Untuk memulai tumis sayuran campur yang lezat ini, campurkan semua bahan dalam mangkuk besar. Mulailah dengan kacang polong, kembang kol, wortel, bawang bombay, daun bawang, tomat, dan cabai hijau. Tambahkan pasta jahe bawang putih, jus lemon, yogurt, campuran bumbu, garam, dan bubuk ayam. Campur semuanya dengan baik untuk memastikan sayuran terlumuri bumbu secara merata.

Setelah tercampur, diamkan sayuran selama 10 menit. Langkah ini penting untuk meningkatkan rasa dan menyiapkannya untuk dimasak.

Dalam wajan, panaskan ghee atau minyak dengan api sedang hingga tinggi. Setelah minyak panas, masukkan sayuran yang sudah dimarinasi. Tumis selama kurang lebih 5 menit, atau sampai matang namun tetap sedikit renyah.

Tumis sayur campur ini tidak hanya menyehatkan tetapi juga kaya akan nutrisi. Sajikan sebagai lauk atau hidangan utama untuk makan malam yang cepat dan mudah. Selamat menikmati!