Resep Dosa Sayuran

Veg Dosa yang lezat ini adalah pilihan sarapan India populer yang memadukan kebaikan sayuran dengan tekstur dosa yang renyah. Sempurna untuk pagi hari yang sibuk, resep yang mudah dibuat ini dapat disiapkan dalam waktu kurang dari 20 menit!

Bahan:

• 1 cangkir tepung beras
• 1/2 cangkir urad dal (gram hitam dibelah)
• 1/2 cangkir sayuran campur cincang (wortel, paprika, kacang-kacangan)
• 1 sdt biji jintan
• Garam, secukupnya
• Air, secukupnya
• Minyak untuk memasak

Petunjuk:

1. Rendam urad dal dalam air selama kurang lebih 4-5 jam, lalu tiriskan dan giling hingga menjadi pasta halus.
2. Dalam mangkuk pencampur, campurkan tepung beras, urad dal bubuk, campuran sayuran cincang, biji jintan, dan garam. Tambahkan air sedikit demi sedikit untuk membuat adonan halus dengan konsistensi tuang.
3. Panaskan wajan anti lengket atau tawa di atas api sedang dan olesi sedikit dengan minyak.
4. Tuang sesendok adonan ke atas wajan panas, ratakan dengan gerakan memutar hingga membentuk lapisan tipis.
5. Percikkan sedikit minyak di sekeliling tepinya dan masak selama 2-3 menit hingga dosa berubah warna menjadi cokelat keemasan dan renyah. Balik dan masak sebentar lagi.
6. Sajikan panas dengan chutney atau sambar untuk pengalaman sarapan yang menyenangkan!

Nikmati resep Veg Dosa yang mudah dan sehat ini untuk sarapan cepat saji yang bergizi dan lezat!