Bahan:

3 potong bawang putih
1 bawang bombay
jahe potong sedang
1 tomat
1 pon tahu ekstra keras
2 sdm minyak biji anggur
1 sdt biji jintan
1 sdt biji ketumbar
1 sdt garam
1 cabai hijau panjang
1 cangkir santan
1 sdt kunyit
2 sdt garam masala
300g bayam

Petunjuk:

1. Cincang kasar bawang putih. Potong dadu bawang bombay, jahe, dan tomat
2. Keringkan tahu dengan handuk kertas. Lalu, potong dadu seukuran sekali gigit
3. Panaskan wajan\u00e9 dengan api sedang. Tambahkan minyak biji anggur
4. Tambahkan biji jintan dan ketumbar. Masak sekitar 45 detik
5. Tambahkan bawang bombay, bawang putih, jahe, dan garam. Tumis\u00e9 selama 5-7 menit
6. Tambahkan tomat dan satu cabai hijau panjang yang dicincang halus. Tumis\u00e9 selama 4-5 menit
7. Tambahkan santan dan aduk sekitar satu menit agar santan tercampur
8. Tambahkan dan aduk kunyit dan garam masala. Kemudian, tambahkan sekitar 200g bayam. Saat bayam sudah matang, tambahkan sisa 100g bayam
9. Pindahkan campuran ke dalam blender dan blender dengan kecepatan sedang hingga tinggi selama sekitar 15 detik
10. Tuang kembali adonan ke dalam wajan tumis\u00e9. Lalu, tambahkan tahu dan aduk perlahan dengan api sedang selama 1-2 menit