Murmura nashta, juga dikenal sebagai keripik sarapan instan, adalah resep sarapan populer India yang cepat dan mudah disiapkan. Ini adalah kombinasi sempurna antara rasa dan kesehatan yang akan disukai keluarga Anda. Kenikmatan renyah ini juga merupakan camilan yang ideal untuk minum teh sore hari. Ringan, penuh nutrisi, dan merupakan suguhan sempurna untuk setiap kelompok umur.

Bahan:

• Murmura (nasi kembung): 4 cangkir
• Bawang bombay cincang: 1 cangkir
• Tomat cincang: 1 cangkir
• Kentang rebus kubus: 1 cangkir
• Daun ketumbar segar cincang: 1/2 cangkir
• Jus lemon: 1 sendok makan
• Cabai hijau: 2
• Biji sawi: 1/2 sendok teh
• Minyak: 2-3 sendok makan
• Daun kari: sedikit
• Garam secukupnya
• Cabai merah bubuk: 1/2 sendok teh
• Kacang Panggang (Opsional): 2 sendok makan

Petunjuk:

1. Panaskan minyak dalam wajan.
2. Tambahkan biji sawi dan biarkan pecah.
3. Tambahkan cabai hijau cincang dan daun kari.
4. Tambahkan bawang bombay cincang, tumis hingga berwarna cokelat keemasan.
5. Tambahkan potongan kentang rebus, tomat, dan masak campuran selama 2-3 menit.
6. Sekarang, tambahkan bubuk cabai merah, kacang tanah sangrai (opsional), dan garam.
7. Aduk rata dan masak selama 2-3 menit.
8. Matikan api, tambahkan murmura, dan aduk rata.
9. Tambahkan daun ketumbar segar cincang dan jus lemon; aduk rata.
10. Nashta murmura instan siap disajikan.
11. Anda juga bisa menaburkan sedikit sev dan hiasi dengan daun ketumbar segar jika suka.