Bahan:

• Susu - 750 ml
• Dadih - 1/2 cangkir
• Gula - 1 cangkir

Resep:

Masukkan dadih ke dalam kain katun dan gantung selama 15-20 menit untuk membuat dadih digantung. Tambahkan 1/2 cangkir gula ke dalam panci dan biarkan menjadi karamel dengan api kecil. Tambahkan susu rebus dan gula, lalu aduk. Rebus selama 5-7 menit dengan api kecil, aduk terus. Matikan api dan biarkan agak dingin. Kocok dadih gantung dalam mangkuk dan tambahkan ke dalam susu rebus dan karamel. Campur perlahan dan tuangkan ke dalam pot tanah atau pot apa pun. Tutupi, diamkan semalaman agar mengeras. Keesokan harinya, panggang selama 15 menit dan masukkan ke dalam kulkas selama 2-3 jam. Mishti doi super lezat siap dihidangkan.