Bahan:

2 uien, dalam stukjes (als ze erg groot zijn, gebruik er dan maar 1)

3-4 kolam rundvleesbotten met kraakbeen en wat vlees eraan (d.w.z. knookbotten, schenkelbotten, ossenstaart, ribben, dijbeenbotten)

1 eetlepel kurkumapoeder

1 eetlepel zeezout

1 eetlepel zwarte peper

Petunjuk:

1. Semua bahan-bahan yang ada di dalam panci besar (dari snelkookpan) dan air yang sangat banyak tidak bisa dimasukkan ke dalam botol. Laat het koken en als het eenmaal kookt, zet het dan uit zodat je eventueel schuim dat naar boven is gekomen kunt afscheppen. (Itu pilihan, tapi ada yang tahu bahwa yang penting adalah om de smaak puur te houden. Ada yang tidak ada di sana. Helemaal aan jou.)

2. Jika Anda melihat snelkookpan zoals de InstantPot gebruikt, zet het dan op de snelkookstand op hoog voor 3 uur en laat de druk natuurlijk vrijkomen als het klaar is.

Jika Anda een gewone pannen op het fornuis gebruikt, laat het dan 12-16 uur sudderen.

Jika kamu menggunakan slowcooker, laat het dan 12-16 uur sudderen.

3. Gunakan kaldu dalam jumlah banyak agar Anda berhati-hati.