Bahan: 2 cangkir nasi Basmati, 1 cangkir Urad dal, garam. Petunjuk: Rendam beras dan Urad dal secara terpisah minimal 6 jam. Setelah perendaman selesai, bilas Urad dal dan beras secara terpisah, lalu giling secara terpisah hingga menjadi pasta halus dengan sedikit air. Campur kedua adonan menjadi satu, tambahkan garam dan biarkan terfermentasi minimal 12 jam. Setelah difermentasi, adonan siap dibuat menjadi Idlis. Tuang adonan ke dalam cetakan Idli dan kukus selama 8-10 menit. Sajikan Idlis dengan Sambar dan Chutney. Nikmati Idlis buatan Anda!