Bahan:

• 3 cangkir oat gulung (270g)
• 1/2 cangkir almond cincang (70g)
< li>1/2 cangkir kenari cincang (60g)
• 1/2 cangkir biji labu (70g)
• 1/2 cangkir biji bunga matahari (70g)
• 2 sdm tepung biji rami
• 2 sdt kayu manis bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/2 cangkir saus apel tanpa pemanis (130g)
• 1/3 cangkir sirup maple, madu atau agave (80ml)
• 1 putih telur
• 1/2 cangkir cranberry kering (atau buah kering lainnya) (70g)
< /ul>

Persiapan:

Dalam mangkuk, campurkan semua bahan kering, oat gulung, almond, kenari, biji labu, biji bunga matahari, tepung biji rami, kayu manis dan garam. Dalam mangkuk terpisah, campur saus apel dan sirup maple.

Tuang bahan basah ke dalam bahan kering dan aduk rata sebentar agar tercampur sempurna dan menjadi lengket. Kocok putih telur hingga berbusa lalu masukkan ke dalam adonan granola, lalu aduk rata. Tambahkan buah-buahan kering, lalu aduk sekali lagi.

Sebarkan campuran granola ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti (ukuran 13x9 inci) dan tekan rata menggunakan spatula. Panggang pada suhu 325F (160C) selama 30 menit.

Biarkan hingga benar-benar dingin, lalu potong menjadi potongan yang lebih besar atau lebih kecil. Sajikan dengan yogurt atau susu, dan taburi dengan buah beri segar.

Selamat menikmati!