Bahan:

• 1 cangkir besan (tepung gram)
• 1 bawang bombay kecil, cincang halus
• 1 tomat kecil, cincang halus
• 1 cabai kecil, cincang halus
• 2-3 cabai hijau, cincang halus
• 1 inci jahe, cincang halus
• 2-3 sdm daun ketumbar, cincang halus
• Garam secukupnya
• 1/4 sdt kunyit bubuk
• 1/2 sdt cabai merah bubuk< /li>
• 1/2 sdt biji jintan
• Sejumput asafoetida (hing)
• Air secukupnya
• Minyak untuk memasak
< /ul>

Resep:

1. Dalam mangkuk, ambil besan dan tambahkan semua sayuran cincang, cabai, jahe, daun ketumbar, dan bumbu.< /li>
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga membentuk adonan halus dan kental.
3. Panaskan wajan anti lengket, tuang sesendok adonan, lalu ratakan hingga menjadi chilla.
4. Percikkan minyak pada kedua sisinya dan masak hingga berwarna cokelat keemasan.
5. Balik dan masak sisi lainnya juga.
6. Sajikan panas dengan chutney hijau atau saus tomat.