• 2 cangkir / 1 kaleng (kaleng 540ml) Kacang Buncis yang Dimasak - tiriskan dan bilas
• 100g / 1 cangkir Wortel - potongan Julienne
• (Wortelnya harus benar-benar matang suwir tipis-tipis supaya bisa masak bersamaan dengan bawang bombay)
• 250g / 2 cup bawang merah - iris tipis
• 200g / 1 cup Tomat MATANG - cincang
• 35g / 1 Jalapeno ATAU Cabai hijau secukupnya - cincang
• 2 sendok makan Bawang Putih - cincang halus
• 2+1/2 sendok makan Pasta Tomat
• 1/2 sendok teh Jinten Tanah
• 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
• 1 sendok makan Paprika (TIDAK diasap)
• Garam secukupnya (saya sudah menambahkan total 1 +1/4 sendok teh garam Himalaya merah muda)
• 3 sendok makan Minyak Zaitun

Iris tipis bawang bombay dan potong julienne wortel. PENTING SANGAT WORTEL DIparut TIPIS AGAR DAPAT DIPANGGANG / DIMASAK DALAM WAKTU YANG SAMA DENGAN BAWANG. Potong jalapeno atau cabai hijau dan bawang putih. Sisihkan. Sekarang tiriskan 2 cangkir buncis masak rumahan atau 1 kaleng buncis matang dan bilas.

PANASKAN OVEN SAMPAI 400 F.

Ke dalam loyang berukuran 10,5 X 7,5 inci, tambahkan buncis matang, wortel parut, bawang bombay, tomat, jalapeno, bawang putih, pasta tomat, bumbu (jintan bubuk, ketumbar, paprika) dan garam. Aduk rata dengan tangan yang bersih, hingga setiap sayuran dan buncis terlumuri bumbu dan pasta tomat.

Basahi selembar kertas roti berbentuk persegi panjang agar lebih lentur dan mudah menutupi loyang. Peras untuk menghilangkan kelebihan air. Tutupi loyang dengan kertas roti basah seperti yang ditunjukkan dalam video.

Kemudian Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 400F selama kurang lebih 35 menit atau sampai wortel dan bawang bombay empuk dan matang. Keluarkan dari oven lalu keluarkan kertas roti. Panggang tanpa tutup selama 8 hingga 10 menit lagi untuk menghilangkan kelebihan air. Saya memerlukan waktu 10 menit di dalam oven.

✅ 👉 SETIAP OVEN BERBEDA JADI SESUAIKAN WAKTU MEMANGGANG MENURUT OVEN ANDA.

Keluarkan loyang dari oven dan letakkan di atas rak kawat. Biarkan hingga agak dingin. Ini adalah hidangan yang sangat serbaguna. Anda bisa menyajikannya dengan couscous atau nasi. Buat sandwich saku pita Yunani atau sajikan bersama roti atau pita gandum utuh.

Resep ini cocok untuk perencanaan makan / persiapan makan dan dapat disimpan di lemari es dalam wadah kedap udara hingga 3 hari .

• WORTEL YANG DIparut TIPIS PENTING
• WAKTU MEMANGGANG DAPAT BERBEDA-BEDA PADA MASING-MASING OVEN
• RESEP DI KULKAS AMAN HINGGA 3 HARI