Bahan

2 sdm Biji adas, सौंफ
½ sdm bubuk jahe kering, सोंठ
½ inci batang kayu manis, दालचीनी
½ pala kecil, जायफल
2-4 siung, ल ौंग
6- 8 Peppercorns hitam, काली मिर्च
sejumput kunyit, केसर
8-10 pod kapulaga hijau, हरी इलायची
sedikit garam, नमक

Proses

1. Dalam toples penggiling, tambahkan biji adas, bubuk jahe kering, batang kayu manis, pala, cengkeh, merica hitam, sejumput kunyit, kapulaga hijau, dan sedikit garam.
2. Giling hingga menjadi bubuk halus.
3. Simpan dalam wadah kedap udara dan gunakan future untuk masala chai.