Bahan:

• 3 dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit
• 1 bawang bombay, cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 butir telur, kocok
• 1/2 cangkir tepung roti
• 1 sendok teh jintan bubuk
• 1 sendok teh bubuk ketumbar
• 1/2 sendok teh kunyit
• 1 sendok teh garam masala
• Garam secukupnya
• Minyak, untuk menggoreng

Petunjuk:

1. Dalam food processor, campurkan ayam, bawang merah, dan bawang putih. Aduk hingga tercampur rata.
2. Pindahkan adonan ke dalam mangkuk dan tambahkan telur kocok, tepung roti, bubuk jintan, bubuk ketumbar, kunyit, garam masala, dan garam. Aduk hingga semuanya tercampur rata.
3. Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan bentuk menjadi roti.
4. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng patty hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan, sekitar 5-6 menit per sisi.
5. Pindahkan ke piring yang dilapisi tisu untuk mengeringkan minyak berlebih.
6. Sajikan tikki ayam panas dengan saus favorit Anda.