Resep
- Salad mentimun
- 6 Mentimun Persia diiris berbentuk koin
- 1 cangkir Radicchio dicincang
- 1/2 bawang merah kecil diiris halus
- 1/2 Sup Peterseli dicincang halus
- 1 cangkir Tomat Ceri dibelah dua
- 1-2 buah alpukat dicincang
- 1/3 Cangkir Minyak Zaitun Extra Virgin
- 1 buah lemon diperas; Anda bisa menggunakan 2 buah lemon jika ingin sausnya ekstra tajam seperti saya
- 1 sendok makan Sumac
- garam & merica secukupnya
< li>Salad Kangkung - 1 Ikat Kangkung Keriting
- 1 Alpukat
- (opsional) Kacang Putih ditiriskan dan dibilas
- 1/3 Cangkir Rami Hati, biji bunga matahari, biji labu
- 1/4 Cangkir Minyak Zaitun
- 1/4 Cangkir Jus Lemon
- 1 -2 sendok makan sirup maple
- 2 sendok teh Dijon Mustard
- (opsional) bawang putih bubuk secukupnya
- Garam & Lada Hitam secukupnya
- Mac & keju
- Mie Mac & remah roti bebas gluten
- 1,5 sendok makan minyak kelapa atau mentega vegan
- 3 sendok makan tepung beras merah atau tepung bebas gluten pilihan Anda
- Jus satu buah lemon
- 2-2 1/2 cangkir susu almond tanpa pemanis (atau apa pun yang Anda suka)
- 1/3 Secangkir ragi nutrisi
- Garam dan merica sesuai selera
- Bumbu pilihan Anda!
- Sup Kabocha
- 1 labu kabocha
- 2,5 cangkir kaldu sayuran rendah FODMAP
- 1 wortel
- 1/2 kaleng kacang atau tahu
- Segenggam penuh sayuran hijau
- 1/2 cangkir santan kalengan (opsional)
- 2 sendok teh jahe parut segar
- 1 sendok teh kunyit (opsional)
- kayu manis, campuran bumbu kari, garam & merica secukupnya
- 1 sendok makan miso putih, gunakan bebas gluten jika mengikuti diet GF (opsional)
- Pancake ubi jalar
- 2 cangkir tepung bebas gluten
- 2 sdt baking powder < li>Sejumput garam
- 1 cangkir ubi
- 1 1/4 cangkir susu almond tanpa pemanis
- 2 sdt biji rami
- 2 Tbsp sirup maple
- Segenggam buah beri
Ini sama sekali tidak ada takarannya karena saya lupa mengukur saat memasak. Tapi bahannya adalah campuran tepung bebas gluten apa pun yang Anda miliki atau hanya menggunakan oat sebagai toppingnya, dicampur dengan sedikit sirup maple, kayu manis, 1,5 sendok teh baking powder, sedikit garam dicampur dengan tepung almond tanpa pemanis. sampai adonan rapuh terbentuk. Dan untuk isiannya saya menggunakan buah beri apa pun yang telah saya campur dengan perasan lemon, sedikit tepung tapioka agar lebih mengikat, dan sedikit sirup maple adalah opsional. Letakkan campuran tepung di atas buah beri dan taburi dengan oat. Selama Anda mendapatkan tekstur seperti adonan di atasnya, maka memanggang pada suhu 375 hingga berwarna cokelat keemasan akan menghasilkan hasil yang sempurna. Saya atasnya dengan yogurt vanilla kunyit Cocojune!