BAHAN

Untuk membuat paneer

• Susu (penuh lemak) - 1 liter
• Jus lemon - 4 sdm
• Muslin kain

Untuk adonan

• Tepung Terigu Utuh - 2 gelas
• Garam - sejumput
• Air - secukupnya
• Paneer (parut) - 2 cangkir
• Bawang bombay (cincang halus) - 2 sdm
• Cabe hijau (cincang) - 1no
• Biji ketumbar (ditumbuk) - 1 ½ sdm
• Garam
• Jahe cincang
• Biji ketumbar
• Jinten - 1 sdt
• Jahe cincang
• Anardana (ditumbuk) - 1 sdm
• Bubuk Cabai - 1 sdt
• Garam - secukupnya
• Garam Masala - ¼ sdt