Pachai Payaru Dosa yang lezat ini, juga dikenal sebagai Green Gram Dosa, adalah pilihan sarapan bergizi dan beraroma. Dikemas dengan protein dan bebas gluten secara alami, dosa ini sangat cocok untuk makanan sehat. Di bawah ini Anda akan menemukan detail resep beserta tip untuk menyiapkan hidangan lezat ini.

Bahan

• 1 cangkir gram hijau (pachai payaru) direndam semalaman
• 1-2 cabai hijau (sesuaikan selera)
• 1/2 inci jahe
• Garam secukupnya
• Air seperlunya
• Minyak atau ghee untuk memasak

Petunjuk

1. Siapkan Adonan: Tiriskan gram hijau yang sudah direndam dan haluskan dalam mixer dengan cabai hijau, jahe, dan garam. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga mencapai konsistensi yang halus dan mudah dituang.
2. Panaskan Wajan: Panaskan wajan anti lengket atau tawa dengan api sedang. Pastikan sudah terlumuri minyak atau ghee sebelum menuang adonan.
3. Masak Dosa: Tuang sesendok adonan ke dalam wajan panas dan ratakan dengan gerakan memutar. membentuk dosa tipis. Taburkan sedikit minyak di pinggirannya.
4. Balik dan Sajikan: Masak hingga pinggirannya terangkat dan bagian bawahnya berwarna cokelat keemasan. Balik dan masak sebentar lagi. Sajikan panas dengan chutney jahe atau chutney favorit Anda.

Nikmati Pachai Payaru Dosa yang renyah dan gurih untuk sarapan atau sebagai camilan sehat kapan saja sepanjang hari!< /p>