Kuah Nutrisi

Bahan:

• Air mendidih
• Kantong teh 1 no. / teh bubuk 2 sdt
• Garam secukupnya
• Gula 1 sdt
• Potongan kedelai 150 gram
• Butiran kedelai 50 gram (opsional)

Haluskan tomat:

• Tamatar (tomat) - 4-5 buah ukuran sedang (potong dadu)
• Hari mirchi (cabai hijau) - 3-4 nos.
• Adrak (jahe) - 1 inci
• Hare dhaniye ke danthal (batang ketumbar) - 2 sdm
< /ul>

Saus:

• Minyak - 3 sdm + ghee - 2 sdm
• Jeera (biji jintan) - 1 sdt< /li>
• Choti elaichi (kapulaga hijau) - 2-3 polong
...

Perakitan

Bahan:

• Mentega secukupnya
• Cabai hijau 3-4 nos. (dibelah/cincang)
• Pyaaz ke lacche (1/3 cangkir)
• Capsicum (diiris) (1/3 cangkir)
• Wortel (diiris) ( 1/3 cangkir)
• Kuah nutrisi yang sudah disiapkan
• Kulcha sesuai kebutuhan
• Ketumbar segar

Cara:

Untuk memberikan tadka terakhir sebelum disajikan...