Bahan

• 1 cangkir biji selasih (biji sabja)
• 2 cangkir susu almond (atau susu pilihan lainnya)
• 1/2 cangkir pemanis (madu, sirup maple, atau pengganti gula)
• 1/4 cangkir nasi basmati matang
• 1/4 sendok teh bubuk kapulaga
• Kacang cincang (almond, pistachio) untuk hiasan
• Buah segar untuk topping (opsional)

Petunjuk

1. Rendam biji selasih dalam air selama kurang lebih 30 menit hingga mengembang dan menjadi seperti agar-agar. Tiriskan kelebihan air dan sisihkan.
2. Di dalam panci, didihkan susu almond dengan api sedang.
3. Tambahkan pemanis pilihan Anda ke dalam susu almond mendidih, aduk terus hingga larut sepenuhnya.
4. Campurkan biji selasih yang sudah direndam, nasi basmati matang, dan bubuk kapulaga. Didihkan campuran selama 5-10 menit dengan api kecil, aduk sesekali.
5. Matikan api dan biarkan dingin hingga mencapai suhu ruangan.
6. Setelah dingin, sajikan dalam mangkuk atau cangkir pencuci mulut. Hiasi dengan kacang cincang dan buah-buahan segar jika diinginkan.
7. Dinginkan selama satu jam sebelum disajikan untuk suguhan yang menyegarkan.

Nikmati Basil Kheer Anda yang lezat dan sehat, cocok untuk menurunkan berat badan!