Bahan:

• Makhan (Mentega) 2 sdm
• Maida (Tepung serbaguna) 2 sdm
• Doodh (Susu) 1 & ½ cangkir
• Bubuk mirch yang aman (lada putih bubuk) ½ sdt
• Garam merah muda Himalaya ½ sdt atau sesuai selera
• Minyak goreng 3 sdm
< li>Lehsan (Bawang Putih) cincang 2 sdt
• Pyaz (Bawang Merah) cincang ½ cangkir
• Ayam qeema (Cincang) 300g
• Tamatar (Tomat) dihaluskan 2 ukuran sedang
• Pasta tomat 1 & ½ sdm
• Garam merah muda Himalaya 1 sdt atau sesuai selera
• Paprika bubuk 1 sdt
• Kali mirch bubuk ( Lada hitam bubuk) ½ sdt
• Oregano kering 1 sdt
• Air ¼ gelas atau sesuai kebutuhan
• Lembar lasagna 9 atau sesuai kebutuhan (rebus sesuai petunjuk kemasan)
• Keju cheddar diparut secukupnya
• Keju mozzarella diparut seperlunya
• Oregano kering secukupnya
• Lal mirch (cabai merah) dihaluskan hingga rasa
• Pesley segar

Petunjuk:

Siapkan Saus Putih:

• Dalam wajan, tambahkan mentega & biarkan meleleh.
• Tambahkan tepung serbaguna, aduk rata & tumis selama 30 detik.
• Tambahkan susu & aduk rata.
• Tambahkan lada putih bubuk, garam merah muda, aduk rata & masak hingga mengental (1-2 menit) & sisihkan.

Siapkan Saus Ayam Merah:

• Di dalam wajan yang sama, tambahkan minyak goreng, bawang putih, bawang merah & tumis 1-2 menit.
• Tambahkan ayam cincang & aduk rata hingga berubah warna.
• Tambahkan tomat yang sudah dihaluskan, pasta tomat , garam merah muda, paprika bubuk, lada hitam bubuk, oregano kering & aduk rata.
• Tambahkan air & aduk rata, tutup & masak dengan api kecil selama 8-10 menit lalu masak dengan api besar selama 1-2 menit.

Perakitan:

• Dalam loyang yang aman untuk oven (7,5 X 7,5 inci), tambahkan & olesi saus ayam merah, lembaran lasagna, saus putih , saus ayam merah, keju cheddar, keju mozzarella, lembaran lasagna, saus putih, saus ayam merah, keju cheddar, keju mozzarella, lembaran lasagna, saus putih, keju cheddar, keju mozzarella, oregano kering & cabai merah tumbuk.
• Panaskan oven microwave pada suhu 180C selama 10 menit.
• Panggang dalam oven konveksi yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180C selama 12-14 menit.
• Hiasi dengan peterseli segar & sajikan!