Bahan

Siapkan Bolu (dengan minyak):

• 4 butir telur (suhu ruang)
• 1 cangkir gula kastor
< li>½ sdt Sari vanila
• 1/3 cangkir minyak goreng
• 1 & ½ cangkir tepung serbaguna
• 1 sdt Baking powder
< li>1 sejumput merah muda Himalaya garam
• 1/3 Cangkir Susu (suhu ruangan)

Siapkan Frosting:

• 400ml krim kocok dingin
< li>2 sdm Gula icing
• ½ sdt Esensi vanila

Perakitan:

• Sirup nanas
• Nanas potongan
• Cherry

Petunjuk

Siapkan Spons (dengan minyak):

1. Dalam mangkuk, tambahkan telur dan gula kastor, lalu kocok rata.
2. Tambahkan esens vanila dan minyak goreng, lalu kocok hingga tercampur tanpa terlalu mengocok.
3. Masukkan saringan ke dalam mangkuk, tambahkan serbaguna tepung terigu, baking powder, dan garam merah muda, lalu ayak rata.
4. Tambahkan susu dan aduk hingga tercampur rata, jangan sampai adonan tercampur berlebihan.
5. Pindahkan adonan ke loyang berukuran 8” yang sudah diolesi minyak dan dialasi kertas roti, lalu ketuk beberapa kali.

Opsi # 1: Memanggang tanpa oven (Memanggang dalam panci)

1. Dalam panci, letakkan dudukan kukus/rak kawat, tutup, dan panaskan dengan api sedang selama 10 menit.
2. Panggang dalam panci dengan api kecil selama 45-50 menit atau sampai tusuk sate keluar bersih.

Opsi #2: Memanggang dalam oven

1. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 170°C selama 35-40 menit atau sampai tusuk sate keluar bersih.
2. Biarkan dingin.

Siapkan Frosting:

1. Dalam mangkuk, tambahkan krim kocok dan kocok baiklah.
2. Tambahkan gula icing dan esens vanila, lalu kocok hingga kaku. Sisihkan.

Perakitan:

1. Keluarkan kue dari loyang dan, dengan bantuan pisau kue, potong dua lapis kue secara horizontal.
2. Letakkan lapisan pertama kue di atas tempat kue, percikkan sirup nanas dan olesi frosting yang sudah disiapkan dengan spatula.
3. Tambahkan potongan nanas dan olesi lapisan tipis frosting.
< li>Letakkan kue lapis ke-2 dan oleskan frosting yang sudah disiapkan itu.
4. Sekarang oleskan frosting yang sudah disiapkan ke seluruh sisi kue dan dinginkan selama 4 jam.
5. Hiasi dengan krim kocok, nanas, ceri, dan sajikan!
ol>