Bahan:

Siapkan Kue Coklat (Lapisan 1):
-Telur 1
-Susu Olper ½ Gelas
-Minyak goreng ¼ Gelas< br>-Esensi vanila 1 sdt
-Bareek cheeni ½ cangkir
-Maida 1 & ¼ cangkir
-Bubuk kakao ¼ cangkir
-garam merah muda himalaya ¼ sdt
-baking powder 1 sdt< br>-Soda kue ½ sdt
-Air panas ½ Gelas

Siapkan Chocolate Mousse (Layer 2):
-Es batu secukupnya
-Olper's Cream dingin 250ml
- Dark chocolate semi manis parut 150g
-Icing sugar 4 sdm
-Essence vanilla 1 sdt

Siapkan Coklat Top Shell (Lapisan 4):
-dark chocolate semi manis parut 100g
-Minyak kelapa 1 sdt
-Sirup gula
-Bubuk kakao

Petunjuk:

Siapkan Kue Coklat (Lapisan 1):< br>Dalam mangkuk, masukkan telur, susu, minyak goreng, esens vanila, gula kastor & kocok rata.
Dalam mangkuk letakkan ayakan, tambahkan tepung serbaguna, coklat bubuk, garam merah muda, baking powder, soda kue & ayak lalu kocok hingga tercampur rata.
Tambahkan air panas & kocok rata.
Di atas loyang berukuran 8 inci yang sudah diolesi minyak dan dialasi kertas mentega, tuang adonan kue & ketuk beberapa kali.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu yang sama. Suhu 180C selama 30 menit (di panggangan bawah).
Biarkan dingin di suhu ruangan.

Siapkan Chocolate Mousse (Lapisan 2):
Dalam mangkuk besar, tambahkan es batu, letakkan mangkuk lain di dalamnya, tambahkan krim & kocok selama 3-4 menit.
Tambahkan gula icing, esens vanila & kocok hingga kaku.
Dalam mangkuk kecil lainnya, tambahkan cokelat hitam, 3-4 sdm krim & microwave sebentar lalu aduk rata hingga rata.
Sekarang masukkan coklat leleh ke dalam adonan krim & kocok hingga tercampur rata.
Pindahkan ke dalam piping bag & dinginkan hingga digunakan.

Siapkan Coklat Top Shell ( Lapisan 4):
Dalam mangkuk, tambahkan dark chocolate, minyak kelapa & microwave sebentar lalu aduk rata hingga rata.
Keluarkan kue dari loyang & rapikan kue sesuai ukuran loyang kue dengan bantuan alat berbentuk bulat pemotong (loyang kue 6,5”).
Letakkan kue di bagian bawah kotak loyang, tambahkan sirup gula & biarkan terendam selama 10 menit.
Keluarkan mousse coklat yang sudah disiapkan di atas kue & oleskan secara merata.
Keluarkan ganache coklat tipis-tipis (lapisan 3) & ratakan.
Tuang coklat leleh,oles rata & dinginkan hingga matang.
Taburkan coklat bubuk & hadiahkan untuk orang tercinta.