• Nasi Mentah - 2 Cangkir
• Gram Kuda - 1 Cangkir
• Urad Dal - 1/2 Cangkir
• Biji Fenugreek - 1 sdt< /li>
• Poha - 1/4 Cangkir
• Garam - 1 sdt
• Air
• Minyak
• Ghee

Cara:

1. Rendam beras mentah, horsegram, urad dal, dan biji fenugreek dalam air minimal 6 jam.
2. Rendam poha varietas kental di tempat terpisah dalam mangkuk selama 30 menit sebelum menggiling nasi dan dal.
3. Masukkan semua bahan yang sudah direndam sedikit demi sedikit ke dalam tabung mixer, tambahkan air dan haluskan hingga menjadi adonan halus.
4. Pindahkan bahan yang sudah disiapkan adonan ke mangkuk terpisah dan tambahkan garam. Aduk rata.
5. Fermentasi adonan ini selama 8 jam / semalaman dalam suhu ruangan.
6. Aduk rata adonan setelah fermentasi.
7. Panaskan tawa dan oleskan sedikit minyak di atasnya.
8. Tuangkan sesendok adonan ke atas tawa dan ratakan seperti dosa biasa.
9. Tambahkan ghee ke tepi dosa.
10. Setelah dosa terpanggang dengan baik, keluarkan dari wajan.
11. Sajikan horsegram dosa panas dan enak dengan chutney pilihan Anda di sampingnya.