• 1 cangkir nasi basmati
• 1+1 cangkir air
• 1 bawang bombay
• 2 cabai hijau panjang
• 2 buah bawang putih
• 2 tomat
• 1 cangkir lentil merah
• 1 sdt biji jintan
• 1 sdt biji ketumbar
< li>4 buah kapulaga
• 2 sdm minyak zaitun
• 1/2 sdt kunyit
• 2 sdt garam masala
• 1/2 garam
• 1 sdt paprika manis
• 400ml santan
• beberapa tangkai daun ketumbar

1. Bilas dan tiriskan beras basmati 2-3 kali. Kemudian, masukkan ke dalam panci kecil bersama dengan 1 gelas air. Panaskan dengan api sedang hingga air mulai menggelembung. Kemudian, aduk rata dan kecilkan api menjadi sedang. Tutup dan masak selama 15 menit

2. Cincang halus bawang bombay, cabai hijau panjang, dan bawang putih. Potong dadu tomat

3. Bilas dan tiriskan lentil merah, sisihkan

4. Panaskan wajan tumis dengan api sedang. Panggang biji jintan, biji ketumbar, dan kapulaga selama kurang lebih 3 menit. Lalu tumbuk kasar menggunakan alu dan lesung

5. Panaskan kembali wajan tumis dengan api sedang. Tambahkan minyak zaitun diikuti dengan bawang bombay. Tumis selama 2-3 menit. Tambahkan bawang putih dan cabai. Tumis selama 2 menit

6. Tambahkan bumbu panggang, kunyit, garam masala, garam, dan paprika manis. Tumis selama sekitar 1 menit. Tambahkan tomat dan tumis selama 3-4 menit

7. Tambahkan lentil merah, santan, dan 1 gelas air. Aduk rata panci dan didihkan. Jika sudah mendidih, kecilkan api menjadi sedang dan aduk. Tutup dan masak sekitar 8-10 menit (sekali-sekali periksa karinya dan aduk)

8. Matikan api nasi dan biarkan dikukus lagi selama 10 menit

9. Piring nasi dan kari. Hiasi dengan daun ketumbar cincang segar dan sajikan!