-Ayam mix boti 750g

-Adrak lehsan (jahe bawang putih) dihaluskan 2 sdm

-Garam merah muda Himalaya 1 sdt atau sesuai selera

-Memasak minyak 1/3 Gelas

-Air ½ Gelas atau secukupnya

-Dahi (Yogurt) kocok 1 Gelas (suhu ruang)

-Hari mirch (Hijau cabai) 2-3

-Kali mirch (Lada hitam) dihaluskan 1 sdt

-Sabut dhania (biji ketumbar) dihaluskan 1 sdt

-Sabut mirch bubuk (Lada putih bubuk) ½ sdt

-Zeera (biji jintan) sangrai & tumbuk ½ sdt

-Ayam bubuk 1 sdt

-Santan bubuk 1 sdm (opsional)

-Jus lemon 2 sdt

-Adrak (Jahe) julienne 1 inci sepotong

-Krim Olper ¾ Cangkir (suhu kamar)

-Keju Cheddar Olper diiris 3

-Garam masala bubuk ½ sdt

-Hara dhania (ketumbar segar) cincang

-Hari mirch (Hijau cabai) iris

-Adrak (Jahe) julienne

-Dalam wajan, masukkan ayam, jahe bawang putih dihaluskan, garam merah muda, minyak goreng, air, aduk rata & masak hingga mendidih ,tutup & masak dengan api besar selama 5-6 menit lalu masak dengan api besar hingga air mengering (1-2 menit).

-Dengan api kecil, masukkan yoghurt, cabai hijau, lada hitam tumbuk, biji ketumbar, lada putih bubuk, biji jintan, ayam bubuk, santan bubuk, air jeruk lemon, aduk rata & masak dengan api besar hingga minyak terpisah (2-3 menit).

-Tambahkan jahe & aduk rata.

-Dengan api kecil,tambahkan krim & aduk rata.

-Tambahkan irisan keju cheddar,tutup & masak dengan api kecil nyalakan selama 8-10 menit lalu aduk rata & masak selama 2 menit.

-Tambahkan bubuk garam masala & ketumbar segar.

- Hiasi dengan cabai hijau, jahe & sajikan dengan naan!