Bahan Resep Lumpia Vietnam:
►1 ​​pon Udang Besar (21-25 hitungan), kupas dan buang kulitnya (simpan cangkangnya)
►3 ons Bihun Mie
►1/2 Selada Mentega (15 lembar daun )
►2 Wortel, kupas dan potong dadu
►1/2 buah Mentimun Inggris potong dadu (atau 3 buah mentimun kecil)
►1 ​​cangkir tangkai daun ketumbar
►15 Lembar Kertas Nasi Bulat (diameter 8,5”)< br>
Saus Lumpia Vietnam:
► 1/3 gelas air (sebaiknya disaring)
► 1/4 gelas kecap ikan (merek tiga kepiting)
► 1/4 gelas gula pasir, atau secukupnya
► 2 sdm air jeruk nipis (perasan dari 1 jeruk nipis)
► 2 sdt cuka arak
► 2 sdt saus cabai bawang putih, atau sesuai selera (lebih banyak akan membuatnya lebih pedas)
► 1 siung bawang putih, parut cincang halus
► 2 sdt minyak wijen
► 1 sdm wortel parut

Saus Kacang:
► 1 cangkir saus wijen jahe (merek Newmans Own)
► 2 sendok makan selai kacang