Bahan untuk chhole

Kabuli chana - 1 cangkir
Soda kue - 2 sejumput
Garam - sesuai selera
Minyak - ½ cangkir
Ghee - 3 sendok
Kapulaga Hitam Kapulaga Hijau
Jintan utuh - ½ sendok
Kayu manis - 1 inci
Cengkeh - 5
Bawang merah - 4
Tomat - 3
Jahe bawang putih pasta - 1 sendok
Lada hitam bubuk - ½ sendok
Pasta cabai hijau - 1 sendok
Chhole masala - 3 sendok
Biji karom - 1 sendok