Chapathi dengan Kuah Ayam dan Telur
Bahan
- Chapathi
- Ayam (potong-potong)
- Bawang bombay (cincang halus)
- Tomat (cincang )
- Bawang putih (cincang)
- Jahe (cincang)
- Bubuk cabai
- Bubuk kunyit
- Bubuk ketumbar
- Garam masala
- Garam (secukupnya)
- Telur (rebus dan potong dua)
- Minyak goreng
- Ketumbar segar (untuk hiasan)
Petunjuk
- Mulailah dengan menyiapkan kuah ayam. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Tambahkan bawang bombay cincang dan tumis hingga berwarna cokelat keemasan.
- Campur bawang putih cincang dan jahe, lalu tumis hingga harum.
- Tambahkan tomat cincang, bubuk cabai, bubuk kunyit, dan bubuk ketumbar. Masak hingga tomat empuk.
- Masukkan potongan ayam dan masak hingga warnanya tidak lagi merah muda.
- Tuang air secukupnya hingga menutupi ayam dan didihkan. Kecilkan api dan biarkan mendidih hingga ayam matang sepenuhnya.
- Masukkan garam masala dan garam secukupnya. Biarkan kuahnya mengental hingga kekentalan yang Anda inginkan.
- Saat ayam dimasak, siapkan chapathi sesuai resep atau petunjuk kemasan Anda.
- Setelah semuanya siap, sajikan chapathi dengan kuah ayamnya, hiasi dengan separuh telur rebus dan ketumbar segar.