BOLA KEJU

Waktu persiapan 15 menit
Waktu memasak 15-20 menit
Penyajian 4

Bahan

100 gm Keju mozzarella, dihaluskan , मोजरेला चीज
100 gm Keju olahan, dihaluskan , प्रोसैस्ड चीज
100 gram Paneer, tumbuk, पनीर
3 kentang ukuran sedang, rebus , आलू
4-5 cabai hijau segar, cincang , हरी मिर्च
1 inci Jahe, cincang , अदरक
2 sdm Daun ketumbar, cincang , धनिया पत् ता
2 sdm Halus tepung terigu , मैदा
½ sdt Degi cabai merah bubuk , देगी लाल मिर्च पाउडर
½ sdt Pasta Jahe-Bawang Putih , अदरक लह सुन का पेस्ट
Garam secukupnya , नमक स्वादानुसार
½ sdt Soda kue , खाने का सोडा
¾-1 cangkir remah roti segar, ब्रेड क्रंब्स / bubuk poha
¼ cangkir Keju Keras, चीज (Untuk isian)
1 cangkir remah roti segar, ब्रेड क्रंब्स (Untuk Crumbing)
Minyak untuk menggoreng , तेल तलने के लिए

Proses

Dalam mangkuk masukkan keju mozzarella, keju olahan, paneer, kentang, haluskan semuanya hingga tercampur rata.
Sekarang tambahkan cabai hijau , jahe, daun ketumbar, tepung halus, cabai merah degi bubuk, pasta jahe-bawang putih, garam, baking soda, tepung roti lalu aduk rata semuanya hingga menyatu.
Ambil sebagian adonan, beri ruang di dalamnya di antara dan tambahkan sedikit keju dan gulung hingga menjadi bola, ulangi ini dan buat bola dengan sisa adonan.
Buat bubur dengan mencampurkan tepung halus, garam dan air, konsistensinya harus melapisi.
Masukkan minyak ke dalam kadai untuk dipanaskan untuk menggoreng.
Sementara itu, ambil satu bola keju dan masukkan ke dalam bubur lalu lumuri dengan tepung roti hingga rata, ulangi proses ini untuk semua bola lainnya.
Sekarang goreng bola-bola tersebut. dalam minyak panas sedang hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah.
Sajikan panas dengan saus tomat.