Bahan:
• Kerak:
  • 3/4 cangkir tepung gandum utuh
  • 1/3 cangkir minyak kelapa
  • 1/4 cangkir sirup maple< /li>
  • 1/4 sdt garam halal
• Isi:
  • 6 butir telur
  • 4 sdt kulit lemon
  • 1/2 cangkir jus lemon
  • 1/3 cangkir madu
  • 1/4 sdt garam halal
  • 4 sdt tepung kelapa

Petunjuk

Kerak

Panaskan oven hingga 350

Dalam mangkuk besar, campurkan bahan-bahan untuk kulitnya dan aduk hingga konsistensinya basah namun padat, seperti roti pendek.

Lapis loyang keramik ukuran 8x8 dengan kertas roti.

Tekan adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi alas, pastikan untuk tekan hingga merata hingga ke sudut-sudutnya.

Panggang selama 20 menit atau hingga harum dan matang. Biarkan dingin.

Isi

Sementara kerak dipanggang, campurkan bahan-bahan untuk isian dan kocok hingga terbentuk adonan cair yang halus. Ini akan cair, tapi jangan khawatir, ini benar!

Tuang adonan di atas kerak yang sudah dingin dan panggang selama 30 menit. Dinginkan sepenuhnya, lalu dinginkan.

Taburkan gula halus di atasnya, potong dan sajikan!

Saya menggunakan loyang keramik yang dilapisi perkamen untuk resep ini. Saya menemukan bahwa wajan kaca cenderung lebih mudah gosong.

Minyak kelapa dapat ditukar dengan mentega lunak jika Anda mau.

Saat menekan adonan kerak ke dalam wajan, pastikan untuk menekannya sepenuhnya hingga ke tepi wajan dan ke sudut-sudutnya.

Nutrisi

Penyajian: 1 batang | Kalori: 124kkal | Karbohidrat: 15g | Protein: 3g | Lemak: 6g | Lemak Jenuh: 5g | Kolesterol: 61mg | Natrium: 100mg | Kalium: 66mg | Serat: 1g | Gula: 9g | Vitamin A: 89IU | Vitamin C: 4mg | Kalsium: 17mg | Besi: 1mg