BAHAN AYAM TUSCAN:

• 2 dada ayam besar, dibelah dua (1 1/2 pon)
• 1 sdt garam, bagi, atau sesuai selera
• 1/2 sdt lada hitam, dibagi
• 1/2 sdt bawang putih bubuk
• 2 sendok makan minyak zaitun, dibagi
• 1 sendok makan mentega
• 8 ons jamur, iris tebal
• 1/4 cangkir tomat kering (dikemas), tiriskan dan cincang
• 1/4 cangkir daun bawang, bagian hijaunya, cincang
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1 1/2 cangkir krim kocok kental
• 1/2 cangkir keju parmesan, diparut
• 2 cangkir bayam segar