Bahan

2 sdm Minyak Mustard (सरसों का तेल)
1 sdt Biji Jinten (जीरा)
1 bawang bombay ukuran sedang - cincang (प्याज़)
½ sdt Degi Bubuk Cabai Merah (देगी लाल मिर्च पाउडर)
½ sdt Kunyit Bubuk (हल्दी पाउडर)
2-3 Cabai Hijau segar - cincang (हर ी मिर्च)
1 tomat ukuran sedang - cincang (टमाटर)
Air (पानी)
1½ cangkir Split Black Gram - direndam (उड़द दाल)
Garam secukupnya (नमक स्वादानुसार)
1 sdt Biji Jinten - panggang (जीरा)
2 sdm Kor Daun iander - cincang (धनिया के पत्ते)

Proses

Dalam wajan, panaskan minyak mustard, lalu tambahkan biji jintan, biarkan hingga pecah.
Sekarang tambahkan bawang bombay dan tumis hingga berwarna coklat muda lalu tambahkan degi bubuk cabai merah, kunyit bubuk, cabai hijau dan tumis hingga harum.
Kemudian masukkan tomat tumis setengah menit lalu tambahkan air, rendam gram hitam belah, garam aduk rata semuanya lalu tutup dan masak 12-15 menit atau sampai lunak.
Buka tutupnya dan tambahkan biji jintan panggang yang dihancurkan, daun ketumbar, aduk rata dan sajikan panas.