BAHAN (6 muffin): 1 cangkir tepung oat, 1/4 kenari cincang, 1 sendok teh baking powder bebas gluten, 1 sendok teh biji chia, 1 butir telur, 1/8 cangkir yogurt, 2 sdm minyak sayur, 1/2 sendok teh kayu manis bubuk, 1/2 sendok teh ekstrak vanila, 1/8 1/4 cangkir madu 2 sdm.sp, 1 apel, cincang, 1 buah pisang, haluskan, ARAH: Dalam mangkuk besar, campurkan tepung oat dan kenari, baking powder, dan biji chia. Dalam mangkuk kecil terpisah, tambahkan telur, yogurt, minyak, kayu manis, vanila, dan madu, lalu aduk rata. Tambahkan adonan basah ke adonan kering, lalu masukkan apel dan pisang secara perlahan. Panaskan oven hingga 350F. Lapisi loyang muffin dengan pelapis kertas, dan isi hingga tiga perempatnya penuh. Panggang selama 20 hingga 25 menit atau hingga tusuk gigi dimasukkan ke tengah muffin dan keluar bersih. Biarkan muffin mendingin selama 15 menit. Dan sajikan.