Ոչխարի կարրի Բիհարի ոճ

Բաղադրիչներ.

1. Տապակի մեջ տաքացրեք ձեթը և ավելացրեք չաման սերմեր։ Հարեք այնքան, մինչև փչեն:

2. Ավելացնել մանր կտրատած սոխը և եփել մինչև ոսկե դարչնագույն դառնա:

3. Ավելացրեք կոճապղպեղ-սխտորի մածուկը և եփեք մինչև չմշակված բույրը անհետանա:

4. Ավելացնել քրքում, կարմիր չիլի փոշի, համեմի փոշի և գարամ մասալա: Եփել թույլ կրակի վրա մեկ րոպե:

5. Ավելացնել մանր կտրատած լոլիկն ու եփել, մինչև յուղն առանձնանա:

6. Ավելացնել ոչխարի մսի կտորներ, մածուն և աղ։ Եփել միջին կրակի վրա, մինչև ձեթ մնա:

7. Անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք ջուր և թողեք եփվի մինչև ոչխարի միսը փափկի:

8: Զարդարեք կիլանտրոնով և մատուցեք տաք վիճակում: