Բաղադրությունը`
- Սոխ
- Կարմիր չիլի պղպեղ
- Թամարինդ
- Յուղ
- Խոհարարական յուղ
- Աղ

Ուլիպայա կարամ, որը նաև հայտնի է որպես կադապա erra karam-ը կծու, անուշաբույր համեմունք է, որը կարելի է վայելել անգործունյա, դոզայի և բրնձի հետ: Անդրա ոճի այս սոխով չատնին շատ տնային տնտեսությունների հիմնական բաղադրիչն է և ցանկացած ճաշի համեղ հարված է հաղորդում: Ուլիպայա կարամ պատրաստելու համար սկսեք յուղի մեջ տապակել սոխը և կարմիր պղպեղը, մինչև դրանք լավ եփվեն: Թույլ տվեք սառչել, այնուհետև խառնել դրանք թամարինդի, նեխուրի և աղի հետ, մինչև հասնեք հարթ, տարածվող հետևողականության: Ullipaya karam-ը կարելի է պահել հերմետիկ տարայի մեջ և պահել սառնարանում մինչև երկու շաբաթ՝ դարձնելով այն հարմար և բազմակողմանի հավելում ձեր ճաշերին: