• -Հարի էլայչի (Կանաչ հիլ) 9-10
• -Դարչինի (դարչինի ձողիկներ) 2-3
• -Ջաու կա դալիա (գարու շիլա) կոտրված 1 կգ.
• -Դուդ (կաթ) 2 բաժակ
• -Դարչինի փոշի (դարչինի փոշի)
• -մեղր
• -խաջուր (խուրմա) թակած
• -Բադամ (նուշ) թակած
• -Ջուր 2 բաժակ
• -Հիմալայական վարդագույն աղ ըստ ճաշակի
• -Եփած հավ 2-3 ճ/գ
• -Հարա դանիա (թարմ համեմ) կտրատված

- Վոկի մեջ ավելացնել կանաչ հիլ, դարչինի ձողիկներ և տապակել մեկ րոպե: Ավելացնել գարու շիլա, լավ խառնել և մարմանդ կրակի վրա չորացնել 12-15 րոպե։ Թող սառչի։ Մսաղացին ավելացնել տապակած գարին և լավ մանրացնել, որպեսզի ստացվի նուրբ փոշի, այնուհետև մաղել ցանցային քամիչի միջով: Կարելի է պահել հերմետիկ տարրայի մեջ մինչև 3 ամիս (բերքատվությունը՝ 1 կգ)։ Պատրաստման եղանակը՝ 2 ճ/գ տնական թալբինա խառնուրդը լուծել կամ եփել 1 բաժակ կաթի/ջրի մեջ: Տարբերակ թիվ 1. Ինչպես պատրաստել քաղցր տալբինա տնական թաբինային խառնուրդով. կաթսայի մեջ ավելացնել կաթը, տնական թաբլինան խառնել 4 ճ/գ և լավ հարել: Կրակը միացրեք և մարմանդ կրակի վրա եփեք մինչև թանձրանա (6-8 րոպե): Մատուցման ամանի մեջ պատրաստի թալբինա, դարչին փոշի շաղ տալ և զարդարել մեղրով, արմավով և նուշով: Մատուցվում է 2-3 Տարբերակ # 2. Ինչպես պատրաստել կծուծ ախորժակով ճաշատեսակներ տնական թալբինա խառնուրդով. Կաթսայի մեջ ավելացրեք ջուր, 4 ճ/գ պատրաստի թալբինա խառնեք և լավ հարեք: Կրակը միացնել, ավելացնել վարդագույն աղ, լավ խառնել և եփել միջին կրակի վրա մինչև թանձրանա (6-8 րոպե): Հանել մատուցվող ամանի մեջ։ Ավելացնել եփած հավ, թարմ համեմ և մատուցել: Մատուցվում է 2 Քաղցր Տալբինայի համար. Լրացրեք այն խուրմա, չոր մրգեր և մեղր: Կծուծ ախորժակային յուղի համար. Լրացրեք հավի մսով կամ բանջարեղենով կամ ոսպով և խոտաբույսերով: