50 գրամ թամարինդ

1 բաժակ Ջուր (տաք)

100 գրամ ըմպան

1 թեյի գդալ համեմ և չաման սերմերի փոշի

1/2 թեյի գդալ սև աղ

1/2 թեյի գդալ կոճապղպեղի փոշի (չոր)

1/2 թեյի գդալ Քաշմիրի կարմիր չիլի փոշի

աղ

Մեթոդը. սկսենք թամարինդը 15-20 րոպե ջրով ամանի մեջ թրջելուց (տաք): 20 րոպե հետո թամարինդը լցնում ենք բլենդերի մեջ՝ մածուկը պատրաստելու համար: Այնուհետև քամեք Թամարինդի միջուկը (ինչպես ցույց է տրված տեսանյութում) և ավելացրեք ջուրը, որն օգտագործում է թամարինդը թրջելու համար: Այժմ թավայի միջուկը ավելացրեք թավայի մեջ 2-3 րոպե, այնուհետև ավելացրեք ըմպան, համեմ և չաման սերմերի փոշի, սև աղ, կոճապղպեղի փոշի (չոր), քաշմիրի կարմիր չիլի փոշի, աղ: Այնուհետև եռացրեք չատնին 3-4 րոպե, որից հետո ավելացրեք քնջութի սերմերը: Հաջորդիվ անջատեք կրակը, և ձեր քաղցր և թթու թամարինդը պատրաստ է մատուցելու: