Սպանախի և սիսեռի քինոայի բաղադրատոմսը

Բաղադրությունը՝

• 1 բաժակ քինոա (թրմած մոտ 30 րոպե /քամած)
• 3 ճ/գ ձիթապտղի յուղ
• 2 բաժակ սոխ
• 1 բաժակ գազար
• 1+1/2 ճ/գ սխտոր - նուրբ. մանրացված
• 1 թ/գ քրքում
• 1+1/2 թ/գ աղացած համեմ
• 1 թ/գ աղացած չաման
• 1/4 թ/գ կայենյան պղպեղ (Ըստ ցանկության)
• 1/2 բաժակ Passata կամ տոմատի խյուս
• 1 բաժակ լոլիկ - կտրատած
• Աղ ըստ ճաշակի
• 6-ից 7 հատ գավաթներ Սպանախ
• 1 բանկա եփած սիսեռ (հեղուկ ցամաքեցված)
• 1+1/2 բաժակ բանջարեղենի արգանակ/պաշար

Մեթոդ.

Սկսեք քինոան մանրակրկիտ լվանալով և թրջելով: Թավայի մեջ տաքացնել ձիթապտղի յուղը, ավելացնել սոխը, գազարը, աղը և եփել մինչև ոսկե դարչնագույնը: Ավելացնել սխտորը, համեմունքները, լոլիկի խյուսը, մանր կտրատած լոլիկները, աղը և եփել մինչև թանձր մածուկի ձևավորումը։ Ավելացնել սպանախ, թառամածություն, ապա ավելացնել քինոան, սիսեռը և արգանակը/պաշարը: Եռացնել, ծածկել և եփել մարմանդ կրակի վրա 20-25 րոպե։ Բացեք ծածկը, տապակեք, որպեսզի խոնավությունը չթափվի, ապա մատուցեք տաք վիճակում սև պղպեղով և մի կաթիլ ձիթապտղի յուղով: