Բաղադրիչներ.

18 լեհական նրբերշիկ, կտրատած
4 ցուկկինի, կտրատած
3 բաժակ պղպեղ, թակած
3 բաժակ սպանախ, մանր կտրատած
3 բաժակ Պարմեզան պանիր, մանրացված
15 մեխակ սխտոր, աղացած
4 բաժակ արգանակ
2 բաժակ ծանր սերուցք
1 բանկա (32 ունցիա) Մարինարա սոուս
5 թեյի գդալ Պիցցայի համեմունք
Աղ և պղպեղ

1. Պատրաստեք բաղադրիչները. լեհական երշիկները կլոր կտրատեք, պարմեզանը մանրացրեք, ցուկկինին, պղպեղը և սպանախը կտրատեք, իսկ սխտորի պճեղները մանրացրեք:
2. Եփել երշիկները չուգունի թավայի կամ մեծ պաշարի կաթսայի մեջ և եփել կտրատած երշիկները միջին ջերմության վրա մինչև կարմրեն և եփվեն: Հեռացրեք դրանք կաթսայից և մի կողմ դրեք:
3. Անհրաժեշտության դեպքում մի քիչ ձեթ ավելացրեք և կաթսայի մեջ տապակեք սխտորը, ցուկկինին և պղպեղը, մինչև փափկի, մոտ 5-7 րոպե:
4. < li>Ավելացրեք արգանակ, թանձր սերուցք, մարինարա սոուս, սպանախ, պարմեզան պանիր, երշիկեղեն և համեմունք: Ամեն ինչ լավ խառնեք և թողեք եփվի մինչև փրփրացող և տաքանա:
5. Մատուցեք տաք վիճակում, ցանկության դեպքում զարդարեք լրացուցիչ պարմեզան պանիրով ​​և մատուցեք լապշայի, բրնձի կամ հացի հետ: ՎԱՅԵԼԵՔ