Բաղադրությունը.

-Օլպերի կաթ 3 բաժակ

-Շաքարավազ 5 ճ/գ կամ ըստ ճաշակի

-Կաստարդի փոշի վանիլի համով 6 ճ/գ

-Վանիլային էսենցիա 1 թ/գ

-Օլպերի կրեմ ¾ բաժակ (սենյակային ջերմաստիճան)

-Մայդա (համատարած ալյուր) 2 ճ/գ. >

-Ջուր 1-2 ճ/գ

-Սամոզայի թերթիկներ ըստ ցանկության

-Խոհարարական յուղ տապակելու համար

-Բարեկ շեյնի (շաքարավազ) 2 ճ.գ.

-Դարչինի փոշի (դարչինի փոշի) 1 ճ/գ

-Շոկոլադե գանաշ

-Պիստա (պիստակ) կտրատած

Ուղղությունները :

Պատրաստել կրեմային կրեմ.

-Կաթսայի մեջ ավելացնել կաթը, շաքարավազը, կրեմի փոշին, վանիլի էսենցիան, սերուցքը և լավ հարել։ .

-Միացրեք կրակը և եփեք մարմանդ կրակի վրա, մինչև այն թանձրանա՝ շարունակաբար հարելիս:

-Տեղափոխեք ամանի մեջ և հարելու ընթացքում թողեք սառչի:

>-Մակերեւույթը ծածկեք թաղանթով և դրեք սառնարանում 30 րոպե:

-Հանեք թաղանթը, լավ հարեք մինչև հարթ դառնա և տեղափոխեք խողովակի տոպրակի մեջ:

Պատրաստեք Samosa-ն: Cannoli/Rolls.

-Մի ամանի մեջ ավելացնել համատարած ալյուրը,ջուրը և լավ խառնել:Ալյուրի քսուքը պատրաստ է:

-Փաթաթել ալյումինե փայլաթիթեղը 2սմ-ի վրա: հաստ գրտնակ:

-Սամոզայի թերթիկը ծալեք ալյումինե փայլաթիթեղի վրա և փակեք ծայրերը ալյուրով, այնուհետև զգուշորեն հանեք գրտնակը ալյումինե փայլաթիթեղից:

- Վոկի մեջ տաքացրեք յուղը: և տապակել սամոզայի ռուլետները ալյումինե փայլաթիթեղի հետ մարմանդ կրակի վրա մինչև ոսկեգույն և խրթխրթան դառնալը:

-Տապակի մեջ ավելացրեք շաքարավազ, դարչինի փոշի և լավ խառնեք:

-Զգուշորեն հեռացրեք ալյումինը: Ռուլետներից պատրաստված փայլաթիթեղ և քսել դարչինով շաքարավազ:

-Դարչինով շաքարով պատված սամոզա ռուլետների մեջ լցնել պատրաստի սերուցքային կրեմ:

-Շոկոլադե գանաշ քսել, զարդարել պիստակով և մատուցել (պատրաստում է) 17-18).