Բաղադրիչներ.

1. 1 բաժակ ռագի ալյուր

2. 1/2 բաժակ բրնձի ալյուր

3. 1/4 բաժակ ուրադ դալ

4. 1 թեյի գդալ աղ

5. Ջուր

Ցուցումներ՝

1. 4 ժամ թրմեք ուրադ դալը։

2. Դալը մանրացրեք և ստացվի նուրբ զանգված:

3. Առանձին ամանի մեջ միացրեք ռագին և բրնձի ալյուրը:

4. Խառնել ուրադ դալի մեջ:

5. Ավելացրեք աղ և ջուր, որքան անհրաժեշտ է, որպեսզի ստանաք դոզայի խտություն:

Դոզայի պատրաստում.

1. Տապակը տաքացրեք միջին ջերմության վրա:

2. Լցնել մի շերեփ խմորը տապակի վրա և տարածել այն շրջանաձև տեսքով:

3. Վերևից ձեթ քսել և եփել մինչև խրթխրթան լինի:

Գետնանուշի չատնի.

1. Թավայի մեջ տաքացրեք 1 ճաշի գդալ ձեթ:

2. Ավելացրեք 2 ճաշի գդալ գետնանուշ, 1 ճաշի գդալ չանա դալ, 2 չորացրած կարմիր չիլի պղպեղ, փոքր կտոր տամարինդ, 2 ճաշի գդալ կոկոս և տապակել մինչև թեթև ոսկեգույն դառնալը:

3: Մանրացրեք այս խառնուրդը ջրով, աղով և մի փոքր կտոր նեխուրով, որպեսզի ստացվի հարթ չատնի: