• ԿԻՆՈԱՅԻ ԱՂՑԱՆԻ ԲԱՂԱԴՐԱՏՈՂ ԲԱՂԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆԸ՝
• 1/2 բաժակ / 95գ Քինոա - 30 րոպե թրմած
• 1 բաժակ / 100մլ Ջուր< /li>
• 4 բաժակ / 180 գ Romaine Heart (հազար) - բարակ մանրացված (1/2 դյույմ հաստ շերտեր)
• 80 գ / 1/2 բաժակ վարունգ - կտրատել փոքր կտորներով
< li>80գ / 1/2 բաժակ գազար - մանր կտրատել
• 80գ / 1/2 բաժակ Կանաչ բուլղարական պղպեղ - մանր կտրատել
• 80գ / 1/2 բաժակ Red Bell Պղպեղ - մանր կտրատել
• 65գ / 1/2 բաժակ Կարմիր սոխ - կտրատած
• 25գ / 1/2 բաժակ մաղադանոս - մանր կտրատած
• 50գ / 1 /3 բաժակ Կալամատա ձիթապտուղ - թակած
• Աղցանի պատրաստման բաղադրատոմսը Բաղադրությունը`
• 2 ճաշի գդալ կարմիր գինու քացախ
• 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ - (Ես օգտագործել եմ օրգանական սառը սեղմված ձիթապտղի յուղ)
• 3/4-ից 1 ճաշի գդալ թխկի օշարակ ԿԱՄ ըստ ճաշակի (👉 ԿԱՐԳԱՎՈՐԵՔ ԹԽԿԻ ՕՇԱԿԸ ՁԵՐ ՃԱԿՈՎ)
• 1/2 թեյի գդալ սխտոր (3գ) - աղացած
• 1/2 թեյի գդալ չոր օրեգանո
• Աղ ըստ ճաշակի (ես ավելացրել եմ 1/2 թեյի գդալ վարդագույն Հիմալայական աղ)
• 1/4 Թեյի գդալ աղացած սև պղպեղ

ՄԵԹՈԴ՝

Մանրապես ողողեք քինոան, մինչև ջուրը թափանցի: Թրջել 30 րոպե։ Թրջվելուց հետո քամում ենք և տեղափոխում փոքր կաթսա: Ավելացնել ջուր, ծածկել և եռացնել։ Այնուհետև կրակն իջեցրեք և եփեք 10-15 րոպե կամ մինչև քինոան եփվի: Եփվելուց անմիջապես տեղափոխեք հարիչի ամանի մեջ և բարակ տարածեք, որպեսզի սառչի:

Հազարը կտրատեք 1/2 դյույմ հաստությամբ և կտրատեք բանջարեղենի մնացած մասը: Երբ քինոան ամբողջովին սառչում է, վրան լցնում ենք թակած բանջարեղենը, ծածկում ենք և սառեցնում սառնարանում մինչև օգտագործման պատրաստ լինելը: Սա կպահի բանջարեղենը մնալ փխրուն և թարմ:

Աղցանի սոուս պատրաստելու համար - Փոքր տարայի մեջ ավելացրեք կարմիր գինու քացախ, ձիթապտղի յուղ, թխկու օշարակ, աղացած սխտոր, աղ, չոր օրեգանո, սև պղպեղ: Լավ խառնել, որ միանան։ Մի կողմ դրեք։ 👉 ԿԱՐԵՎՈՐԵՔ ԹԽԿԻ օշարակը աղցանի սոուսում ձեր ճաշակով:

Երբ պատրաստ լինի, ավելացրեք աղցանի սոուսը և մատուցեք:

ԿԱՐԵՎՈՐ ԽՈՐՀՈՒՐԴՆԵՐ.
👉 Մանրացրեք աղցանը: հռոմեական գազար մոտ 1/2 դյույմ հաստությամբ
👉 Թողեք, որ բանջարեղենը սառչի սառնարանում, մինչև պատրաստ լինի օգտագործմանը: Սա կպահի, որ բանջարեղենը կմնա փխրուն և թարմ: