Բաղադրիչներ՝

• 1 բաժակ ամբողջական ցորենի ալյուր
• 1/2 բաժակ մանր կտրատած սոխ
• 2 ճաշի գդալ համեմի թակած տերեւ
• 1 թեյի գդալ կարմիր չիլի փոշի
• 1/2 թեյի գդալ garam masala
• Աղ ըստ ճաշակի
• Ջուր ըստ անհրաժեշտության

1. Մի ամանի մեջ խառնել ամբողջական ցորենի ալյուրը, մանր կտրատած սոխը, կտրատած համեմի տերևները, կարմիր չիլի փոշին, գարամ մասալան և աղը:
2. Ջրի օգնությամբ հունցում ենք փափուկ խմոր:
3. Խմորը բաժանել հավասար մասերի և յուրաքանչյուր մասը գրտնակել պարաթայի մեջ:
4. Յուրաքանչյուր պարաթան եփեք տաքացրած տապակի վրա մինչև շագանակագույն բծեր հայտնվեն:
5. Կրկնեք գործընթացը բոլոր մասերի համար:
6. Մատուցել տաք վիճակում՝ մածունի, թթու վարունգի կամ ձեր նախընտրած կարիի հետ: